■販売店名　　麺工房　山久 （やまきゅう） ■代表　　山本 弘一郎 ■所在地　　東京都文京区本駒込1-10-4 ■TEL　　03-3943-9569 ■営業時間　　11:30〜15:00 、17:30〜23:00 ■定休日　　日曜日

	トウモロコシ粉が20％入った平麺に、オクラ、 　揚げナス、トマト、白髪ネギ、ミョウガ、シソと豊富 　な夏野菜が入り、さらにスモークチャーシュー、 　ゆで卵が入っています。　トウモロコシ粉入り麺の 　ほのかな甘みと秘伝のトマトソースが絶妙にから 　み合い、甘みがあるのですが、ピリッと辛みもあり　 　暑い夏にぴったりのメニューです！

	トウモロコシ粉が20％入った餃子の皮に、10種 　類以上の野菜と豚粗挽きを使用した自家製餃子。 　トウモロコシ粉入りの皮の香ばしい香りと特製の 　具の相性も良く、暑い夏に、ビールのおつまみに、 　ラーメンのお供に最高の一品です！

	※ビールをご注文の方へ特別サービス 　　 トウモロコシ粉入り平麺を油で揚げたシンプル 　なチップスですが、揚げることによりトウモロコシ 　特有の香りと香ばしさが倍増します。コショウ、塩、 　チリパウダーをまぶしてあり、ビールのおつまみに 　最適なチップスです！