■販売店名　　麺工房　山久 （やまきゅう） ■代表　　山本 弘一郎 ■所在地　　東京都文京区本駒込1-10-4 ■TEL　　03-3943-9569 ■営業時間　　11:30〜15:00、17:30〜23:00 ■定休日　　日曜日

トウモロコシ粉が約20％入った平麺に、和風出汁 　をベースにした山久特製スープを合わせています。 　和風ベースと言いながら、えび、トマト、アンチョビ、 　香辛料等の食材をスープに使用し、 “○○系” と 　型にはめることのできない新しい味に仕上がってい 　ます。トッピングのオリジナルチーズディップをスープ 　に溶かしてよりマイルドな味を楽しむという技も！！ 　野菜も多く、女性にもおススメの一品です☆

頭と舌がコーンがらがる